Torta salgada de legumes

Enviado em 01/09/2012 sob a categoria Salgados de receitas faceis.

Receita anterior:
«

Receita fácil de Torta salgada de legumes

Ingredientes da massa

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 3 ovos
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 1/2 xícara de maisena
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 2 xícaras de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento rasa
  • 1 xícara de azeite

Ingredientes do recheio

  • 2 tomates picados
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alhos picados
  • 1 lata de milho
  • 1 cabeça de brócolis
  • 3 cenouras medias
  • 10 azeitonas picadas
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 3 tiras de bacon picados (se preferir coloque mais)
  • sal e azeite (quantidade necessária)

Como fazer o recheio da torta salgada de legumes

Pique os tomates, as cebolas, os alhos e o bacon e reserve.

Torta salgada de legumes - 1º passo

Torta salgada de legumes – 1º passo

Corte e lave a cabeça do brócolis e leve para cozinhar em água e sal até ficar macio. Quando estiver cozido, escorra a água e reserve.

Torta salgada de legumes - 2º passo

Torta salgada de legumes – 2º passo

Em seguida descasque e pique as cenouras e leve para cozinha-las em água e sal até ficarem macias. Quando estiverem cozidas, escorra a água e em seguida pique as azeitonas como mostra a foto:

Torta salgada de legumes - 3º passo

Torta salgada de legumes – 3º passo

Escorra a lata de milho e reserve.

Torta salgada de legumes - 4º passo

Torta salgada de legumes – 4º passo

Em uma panela grande coloque um fio de óleo e leve ao fogo com o bacon picado. Deixe fritar até dourar.

Torta salgada de legumes - 5º passo

Torta salgada de legumes – 5º passo

Em seguida coloque os tomates, as cebolas, os alhos e o tablete de legumes e deixe refogar. (Se necessário coloque uma pitada de sal). Desligue o e acrescente o milho e mexa um pouco.

Torta salgada de legumes - 6º passo

Torta salgada de legumes – 6º passo

Acrescente as cenouras com as azeitonas e o brócolis e mexa mais um pouco e deixe esfriar.

Torta salgada de legumes - 7º passo

Torta salgada de legumes – 7º passo

Como fazer a massa da torta salgada de legumes

Separe as claras da gema e bata as claras em neve e reserve.

Torta salgada de legumes - 8º passo

Torta salgada de legumes – 8º passo

Em seguida bata a manteiga com as gemas e o sal. Junta-se o queijo, o azeite, o açúcar e bata até misturar bem.

Torta salgada de legumes - 9º passo

Torta salgada de legumes – 9º passo

Peneire a maisena com o trigo e o fermento e em seguida vá alternando com o leite batendo muito bem.

Torta salgada de legumes - 10º passo

Torta salgada de legumes – 10º passo

Por ultimo acrescente as claras batidas em neve mexendo delicadamente com a mão.

Torta salgada de legumes - 11º passo

Torta salgada de legumes – 11º passo

Unte e enfarinhe um refratário. Em seguida coloque a metade da massa e espalhe como mostra a foto abaixo:

Torta salgada de legumes - 12º passo

Torta salgada de legumes – 12º passo

Coloque o recheio.

Torta salgada de legumes - 13º passo

Torta salgada de legumes – 13º passo

Cubra com o restante da massa. Leve assar em forno pré-aquecido até dourar.

Torta salgada de legumes - 14º passo

Torta salgada de legumes – 14º passo

Retire do forno e sirva-se. :D

Sirva-se

Sirva-se

Receitas fáceis de: , ,

1 comentário:

  1. anderson da comceição silva nascimento

    isso é muito boooooooooooooooooooooooon

Deixe o seu: