Como fazer lasanha caseira – Simples e nutritiva

Enviado em 27/03/2011 sob a categoria Salgados de receitas faceis.

Receita fácil de Como fazer lasanha caseira – Simples e nutritiva

Ingredientes

  • 500 gramas de massa para lasanha (utilizo a marca Massita)
  • Meio quilo de carne moída
  • 300 gramas de queijo mussarela
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 1 cenoura média fatiada em rodelas
  • Meia cebola picada
  • Meio tomate picado
  • 3 dentes de alho picado
  • 1/4 de pimentão picado
  • 1 colher e meia de sal
  • 1 xícara de molho de tomate

Como fazer o molho da lasanha

Comece fritando a carne moída numa frigideira com um fio de óleo de soja.

Como fazer lasanha - Passo 1

Como fazer lasanha - Passo 1

Assim que a carne moída pegar um calor, jogue sobre ela a cenoura fatiada e o tomate picado. Salpique sobre a mistura a colher de sal e misture bem. Se quiser eventualmente substituir o sal por algum outro tempêro, fica a seu critério.

Como fazer lasanha - Passo 3

Como fazer lasanha - Passo 3

A carne moída e o tomate provavelmente vão liberar um pouco de água. Deixe a mistura cozinhando até a água secar, assim a carne moída vai começar a fritar. Deixe fritando e vá mexendo até a carne moída ficar com seus “grãos” bem soltinhos.

Enquanto isso vá refogando em outra panela com um fio de óleo de soja a cebola, o alho e o pimentão. Cuide para não queimar.

Como fazer lasanha - Passo 2

Como fazer lasanha - Passo 2

Misture a cebola/alho/pimentão refogados junto com a carne moída/cenoura/tomate. Adicione uma xícara de molho de tomate e 1 xícara de água para finalizar o molho.

Como fazer lasanha - Passo 4

Como fazer lasanha - Passo 4

Deixe tudo cozinhando por uns 15 minutos. Se necessário, vá adicionando água à medida em que ela for evaporando.

Como fazer a lasanha

Com o molho pronto, pode ir “montando” a lasanha numa travessa de vidro refratário.

Comece espalhando 3 colheradas de molho pela travessa. Acrescente 2 ou 3 fatias de queijo e sobreponha uma camada da massa de sua preferência. Repita o processo espalhando mais três colheres de molho sobre a massa da lasanha e assim sucessivamente até o fim do molho. É normal sobrar algumas fatias da massa de lasanha.

Como fazer lasanha - Passo 5

Como fazer lasanha - Passo 5

Após acabar de montar a lasanha na travessa, salpique com o queijo parmesão. Pode colocar todo o pacote de 50 gramas. O resultado antes de a lasanha seguir ao forno é este:

Como fazer lasanha - Passo 6

Como fazer lasanha - Passo 6

Após 30 minutos cozinhando no forno em fogo médio, o resultado é este. Se você prefere uma lasanha mais soltinha, pode envolver a travessa com papel alumínio, para a água do molho não secar. Nós aqui preferimos uma lasanha mais “sequinha”, então a assamos com a travessa aberta. Mas nesse caso é preciso ficar de olho para ela não queimar.

Como fazer lasanha - Passo 7

Como fazer lasanha - Passo 7

É isso :) O próximo passo é comer!

Como fazer lasanha - Passo 8 - Comer!

Como fazer lasanha - Passo 8 - Comer!

Bon appétit!

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17 comentários:

  1. Leila

    uma lasanha tao simples mas tao gostoso….

  2. raquel

    mais eu posso tirar alguns ingredientes?

  3. Josiane

    adoreiiii muito bom…e facxil..tudo explicadinho…parbéns

  4. Daniela

    Olá,bom dia parabéns tudo explicadinho
    Simples e economico.

  5. Lucimar

    Adorei, muito bem explicado e gostoso…
    *_*

  6. myllena

    adorei e pq sou uma criança de 12 anos eu mesma vou preparar pra toda minha familia aposto que todos vao a dorar asim como tenho o sonho de ser uma grande cozineira pq sou muito talentosa e faço minhas receitas com amor e tudo fica perfeito parabens

  7. eduarda

    ameeiiiiii fiz em casa e deu certo !

  8. Renata

    È perfeita simples de fazer e uma delica pra comer!

  9. Adelyny Lopes

    Adoreii…
    FISSO EM CASA E FICOU UMA DÉLICIA :)

  10. patricia

    oi gostei muito da receita mas queria saber como devo cozinhar a massa ,pois ela é gande e tenho medo dela grudar uma a outra .como faço para cozinhar a massa????

  11. admin

    Você tem que comprar massa para lasanha pré-cozida. E faça bastante molho.
    Monte normalmente e leve cozinhar em fogo médio.

  12. fabrícia abreu

    adorei a receita fácil e gostosa.

  13. Valdirene

    parabens otima receita,simples e facil de preparar e fica uma verdadeira tentação.

  14. isaque

    eu tenho 16 anos eu fiz ficou muinto gostoso

  15. jacqueline

    Adorei ficou muito bom mão de fada¡;-)

  16. Katiana

    Adorei muito bem explicado.

  17. apda fatima

    muito bem explicado,não tem como errar.amei obrig..

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